Visar inlägg med etikett Bak. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Bak. Visa alla inlägg

Midsommarkaka

Det här är en av mina favoritkakor, passar väldigt bra såhär års.

175 g smör
3 dl strösocker
2 ägg
skal och saft av 1 citron
2 msk syltade apelsinskal (eller valfri citrusmarmelad)
3/4 dl blå vallmofrön
2 dl vetemjöl
ca 1/2 dl blå vallmofrön till formen

  • Smält smöret och låt svalna något.
  • Blanda ner socker, ägg, citronskal och citronsaft, syltade skal, blå vallmofrön och till sist mjöl.
  • Häll smeten i smord och vallmobeströdd form.
  • Grädda kakan i 180 grader ca 35 minuter
  • Pudra lätt med florsocker och servera med vispgrädde.
Tillsammans med kladdkaka är det här en storfavorit

Hejhopp

Tantvarning!

Jag är ganska nöjd med min ålder. 16, snart 17 är rätt trevligt att vara. Förutom den aldrig sinande läxhögen man har så är livet inte speciellt jobbigt, inte för mig i alla fall.

Men innerst inne så vill jag nog vara en tant, för jag ser tantighet som något positivt. Om du inte gör det så läs som äldre kvinna, gumma, mormorsfigur eller vad du nu tycker är ett positivt ord för en mysig tant. Jag vill vara en blandning mellan en kulturtant och en kyrktant. Inte en sån där snobbig ragata som bara springer på de finaste vernissagerna och inte beblandar sig med andra människor. Inte heller en kyrktant som inte vågar ta konflikter och inte vill ha sin tro ifrågasatt. Sådan vill jag inte vara.



Men att ägna helger åt att sticka, baka hallongrottor (med blåbärssylt), se på kunskapskanalen när de berättar om halvkända svenska konstnärer, och lyssna på Alf Hambe är ingenting jag säger nej till.

För övrigt tycker jag mycket om just den här muminmuggen, eftersom den har ett motiv från min favoritbok Pappan och havet..

Hejhopp

Saffranskola och juleljus

För några timmar sedan fick jag ett ryck och ställde mig för att baka saffranskola, mest för att det lät så otroligt gott. Och under tiden som kolan kokade så sprang jag omkring i huset och tog kort på adventsljusstakar.

Receptet hittar du här (:



Hejhopp